Le prieuré de Gastines (FSSPX) rend hommage à l’abbé Simon-Jean Gruget (1751-1840), plongé au coeur de la tourmente révolutionnaire, puis de la reconstruction après le Concordat.
Curé de la Trinité d’Angers (1784-1840), il se cache pendant la période révolutionnaire et continue son ministère clandestinement, avec d’autres prêtres réfractaires dont certains sont morts en martyrs.
Assez connu localement, il absout les martyrs d’Avrillé et bénit le drapeau blanc des Vendéens lors de la libération – très éphémère – d’Angers. Il écrit ses mémoires en 1793-95, elles ont été éditées plus récemment. En 1816, il écrit aussi un mémoire au sujet des martyrs d’Avrillé.