Dans le rit romain, la caractéristique de la fête de Noël est l’usage des trois messes, une au premier chant du coq, l’autre vers l’aurore et la troisième en plein jour.
Cette habitude nous est déjà attestée par saint Grégoire, mais elle est sûrement plus ancienne, puisque le Liber Pontificalis avance que ce fut précisément le pape Télesphore qui introduisit le premier le chant du Gloria in excelsis Deo à la messe de la nuit de Noël.